Material de apoyo: Calidad Turística / Normas Técnicas Sectoriales para Establecimientos de la Industria Gastronómica. / Recursos

• NTS- USNA 001. Preparación de alimentos de acuerdo con el orden de producción. 2015..pdf
• NTS- USNA 002. Servicio de alimentos y bebidas de acuerdo con estándares técnicos. 2015..pdf
• NTS-USNA 006. I actualización. Infraestructura básica en establecimientos de la industria gastronómica, 2012..pdf
• NTS-USNA 007. Norma sanitaria de manipulación de alimentos, 2017..pdf
• NTS-USNA 008. II Actualización. Categorización de Restaurantes por Tenedores, 2018..pdf
• NTS-USNA 009. Seguridad industrial para restaurantes, 2007.pdf
• NTS-USNA 010. Servicio al cliente en establecimientos de comida rápida, 2007..pdf
• NTS-USNA 011. Buenas prácticas para la prestación del servicio en restaurantes.2012.pdf
• Norma Técnica Sectorial Colombiana NTS-USNA 005. Coordinación de la Producción de Alimentos de acuerdo con los Estándares y Procedimientos Establecidos, 201.pdf